resep kebab
Bahan-bahan = 5 porsi TORTILLA: Tepung terigu protein sedang - 150 gram Garam - 1/2 sdt Baking powder - 1/2 sdt Minyak zaitun - 2 sdm Susu cair, hangatkan - 100 ml ISIAN DAGING: Daging has dalam, iris setipis mungkin melawan serat - 300 gram Bawang bombai, cincang halus kemudian tumbuk asal saja - 1/2 butir Bawang putih, cincang halus kemudian tumbuk asal saja - 2 siung Kunyit bubuk - 1/2 sdt Garam - 1/2 sdt Gula pasir - 1 sdt Air jeruk lemon - 1 sdm Minyak zaitun - 2 sdm Bubuk kari - sejumput PELENGKAP: Selada, iris - secukupnya Tomat, iris tipis - secukupnya Timun, iris tipis - secukupnya Bawang bombai, iris panjang dan tumis hingga harum - secukupnya Saus sambal - secukupnya Saus tomat - secukupnya Mayonaise - secukupnya 1 CARA MEMBUAT TORTILLA 1. Campur semua bahan kecuali susu cair. Aduk hingga berbulir-bulir. 2. Tuang susu hangat sedikit demi sedikit, sambil diuleni hingga adonan kalis. Bentuk adonan jadi satu bulatan. Tutup adonan dengan plastik / lap bersih dan diamkan selama